Chef de partie

A Terrazza, restaurant gastronomique de l’Hôtel Les Mouettes à Ajaccio recherche un(e) chef de partie ou demi-chef de partie pour son poste chaud.

Contrat jusqu’à mi-novembre 2022, reconductible pour 2023 sur une durée plus longue (9 mois) avec promesse d’embauche.

Brigade motivée, compétente et solidaire, dirigée par Alessandro Capone, meilleur espoir Gault et Millau 2019. Objectif de récompenses sous 2 à 3 ans.

Conditions attractives :
– 2 jours consécutifs de repos
– 44h hebdomadaires
– 2200€ à 2700€ nets pour un(e) Chef(fe) de Partie selon expérience et compétences (pour 44h hebdo de moyenne sur le mois)
– 2000€ à 2200€ nets pour un(e) Demi-Chef de Partie selon expérience et compétences (pour 44h hebdo de moyenne sur le mois)
– Heures supplémentaires décomptées, déclarées, majorées, payées
– 1 part des pourboires
– Prime de performance en fin de saison

Logement disponible sous conditions.

PROFIL RECHERCHÉ

Autonome sur votre poste, vous êtes organisé(e) et savez respecter et mettre en œuvre des fiches techniques de niveau gastronomique en chaud et froid.