Responsable Restauration – Forêt des Vosges

Missions :

Faire vivre des vacances gourmandes à nos clients, grâce à une restauration familiale de qualité. Pour y parvenir, il vous faudra :

• Manager votre équipe restauration (jusqu’à 5 personnes) et organiser votre pôle, sous la supervision de votre chef(fe) de camp.
• Assurer la qualité de la satisfaction clients.
• Identifier les fournisseurs locaux.
• Proposer des plats du jour en accord avec le responsable restauration groupe.
• Assurer la mise en place et la production des plats dans le respect des fiches techniques et des process.
• Gérer les commandes et les stocks.
• Garantir et appliquer le respect des normes d’hygiène et de sécurité.
• Développer le CA du restaurant. Vous serez accompagné(e) par votre Chef(fe) de camp, pour mener à bien cette mission !

ET SI ON REGARDAIT PLUS LOIN ? Un poste de Responsable restauration est un véritable tremplin pour accéder au poste de Chef(fe) de camp adjoint(e), puis de Chef(fe) de camp. A la suite de cette première expérience, nous pourrons vous proposer d’intégrer notre centre de formation afin d’accompagner votre évolution sur des postes à responsabilité, sur nos sites en France et à l’étranger.

Profil :

Passionné(e) par la relation client, le plaisir de recevoir est dans votre ADN. Vous avez une première expérience réussie en restauration. Vous êtes disponible et réactif(ve), parce qu’un client satisfait est un client qui n’attend pas ! Votre dynamisme à toute épreuve vous permet de gérer le stress des coups de feu du service. Bien sûr, vous aimez aussi le terrain, la polyvalence et les imprévus : parce que c’est ça, la vie sur un site ! Vous êtes mordu(e) d’outdoor : c’est indispensable pour vivre en extérieur et partager sa passion avec nos clients. Et puisque plus de 50% de nos clients sont étrangers, you do speak english fluently !

Caractéristiques du contrat :

• CDD saisonnier
• Huttopia Forêt des Vosges – 88
• Rémunération fixe + variable
• Poste à pourvoir dès maintenant !
• Anglais demandé
• Permis B indispensable
• Statut cadre
• Logement sur place